一群年轻人在咖啡店开西式糕点摊，利用铁架买自制蛋糕，准备开自己的咖啡座。
这个糕点摊设在中峇鲁成保路第71座的咖啡店内，在本月初开张。摊名“Nicher”在法语中指的是“鸟窝”。
糕点摊由李伟豪（22岁）、他的姐姐（财务规划师）及准姐夫许文耀（26岁，糕点师傅）耗资一万元设立。
李伟豪说，他住在布莱德岭一带，经常可见到蜂鸟，所以灵机一动就把第一个摊位称为鸟窝，期许日后开设更多摊位或咖啡座时，以各种鸟类来命名。
目前，糕点摊主要售卖3种口味的黄油蛋糕（Pound Cake）和2种口味的松糕。
李伟豪和准姐夫和姐姐两年前萌生开设咖啡座的念头，但找不到合适的地点，最后决定先在咖啡店开摊。
负责烘焙糕点的许文耀，4年前毕业自香阳环球厨师学院后，曾到滨海湾金沙、糖果店Sweet Enchantment等工作。
现做现烘 糕点抢手
糕点摊现做现烘，每天平均烘制12个黄油蛋糕和100个松糕。
半个黄油蛋糕的售价为6元，松糕则是每个1元5角。
由于摊位面积有限，无法购买大烘炉，因此他们只好加快烘制糕点，希望顾客能够吃到最新鲜的糕点。“每一批烘制的糕点数量不多，很快就卖光。”
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